Если вы уже попробовали все коктейли из барной карты «Кролика», эти согревающие осенние новинки - специально для вас.
Горячий апероль: для него мы нагреваем апероль, белое вино и грушевый кордиал до 70 градусов и украшаем кокосовой пеной и сублимированной малиной.
Рябиновый апероль: сезонный коктейль с водкой, настоянной на рябине, рябиновым кордиалом, белым вином, биттером Peychauds и аперолем.
Белый глинтвейн: для его приготовления смешиваем белое вино, зеленое яблоко, кордиал шалфей-ваниль, каштановый мед и специи, а затем отправляем в су-вид. Охлаждаем, процеживаем и подаем нагретым до 70 градусов при подаче.
Красный глинтвейн: в су-вид отправляются красное вино, херес Педро Хименес, абрикосовый бренди, каштановый мед, кордиал из шелковицы и специи.