Шеф-повар Владимир Мухин представил избранной светской аудитории гастрономический спектакль «10 СНОВ».Так необычно праздновалось важное событие в жизни «White Rabbit Moscow» – ресторан (единственный в России!) вошел в авторитетный рейтинг топ-100 лучших ресторанов мира 2014 года по версии The Diners Club International и журнала Restaurant Magazine и занял 71-е место. Конечно, залогом такого успеха стал именно талант Владимира Мухина. Гости вечера завороженно внимали шефу, по очереди раскрывавшему секреты каждого из 10 снов. Ведь на самом деле «сны» оказывались удивительными блюдами в сопровождении столь же удивительных арт-коктейлей от Олега Решетникова. Чего стоили одни только названия: «Сон дочери рыбака Майя» (севиче из дальневосточного гребешка с авокадо и соком лайма), «Сон Чиприани» (артишок с черной икрой), «Сладкий поцелуй Алисы» (утиная печень с черным трюфелем и медом)… Впрочем, завороженность ничуть не помешала увлеченно дегустировать блюда и задавать шефу вопросы. Например, что входит в состав сна №4 или как из сметаны получается такое восхитительное мороженое. Все оказались вовлечены в этот необычный гастрономический спектакль и были на удивление артистичны, как того и требовал формат происходящего. Были, конечно, и аплодисменты, как в настоящем театре, – их сорвал последний сон «Золотой гребешок» (панна-котта из овечьего молока с муссом из манго).
