К началу сезона первых ягод и овощей шеф White Rabbit обновил меню. Теперь в нем салат со страчателлой и спелой сладкой клубникой, зеленый борщ с ревенем и сметаной, ризотто с боровиками и сморчками и по-настоящему весенний десерт — ревень с клубникой и мягким творогом. Почувствовать вкус весны Владимир Мухин предлагает и с первой весенней зеленью — попробовав судака с крапивой, брокколи и зеленым горошком, козленка со снытью и садовыми овощами и оригинальный крапивный сорбет.