Гастрономическая весна в Белом Кролике начинается не только с ярких весенний овощей - сочная корюшка с Белого моря ни чуть не менее важный атрибут нового сезона.

Нежную по текстуре, сладковато-соленую на вкус и дышащую морем, ее Владимир Мухин подаёт жареной до хруста с копченым картофелем и с кетчупом из огурца.

Также в меню появился еще один вкус нового сезона - яркий салат с мушмулой, авокадо и зеленым миксом - настоящий букет цвета, шепчущий, что весна близко.