Соединить семь российских морей в одном меню – такую амбициозную задачу преследуют в ресторане White Rabbit, запуская особую серию рыбных блюд. Его особенность в том, что оно, во-первых, объединит в себе вкусы рыб из Балтийского, Охотского, Белого, Охотского, Берингового, Чукотского и моря Лаптевых. «Во-вторых, - поясняет шеф-повар, - мы хотим дать возможность нашим посетителям насытиться столь необходимыми в конце зимы кальцием, железом и фосфором.» Зная авторскую манеру Константина Ивлева создавать кулинарные шедевры, можно не сомневаться: рецептура каждого рыбного блюда будет поистине неповторима. В числе рыбных открытий значатся: суп из икры морских ежей и вешенок (Японское море), фаланги краба, запеченные под соусом васаби (Охотское море), карпаччо из палтуса и лосося с пюре из маслин и оливок (море Лаптевых) и даже картофельные суши с копченой скумбрией и лимонным соусом (Балтийское море). Таких «рыбных дней» вы, пожалуй, еще не видели!