У коктейля из кальвадоса с соком ревеня, амаретто и содовой из бузины – вкус моченого яблока. У микса из водки, настоянной на прополисе, с лимончелло, ананасом и базиликом – тонкая медовая нотка. У персика с ромом – пьянящий аромат цветущего персикового дерева. Летние коктейли шеф-бармена Олега Решетнякова демонстрируют новые яркие сочетания казалось бы знакомых ингредиентов.

Теперь и в барной карте White Rabbit акцент на локальное и сезонное. Душистые сладкие персики «Белый лебедь» делают вкус классического «Беллини» более насыщенным и сочным. Летняя груша «Бере» своей маслянистой нежностью смягчает пронзительную кислинку щавеля в «Бабушкином огороде». «Антоновка Джимлет» с джином, настоянным на кислых яблоках, и домашним яблочным тоником отлично тонизирует и утоляет жажду. И, конечно, спелые лесные ягоды – в коктейлях, в лимонадах и даже в сангрии.