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高空鸟瞰

拥有圆顶玻璃天窗的白兔餐厅位于斯摩棱斯克商场十六层,是餐厅经营者鲍里斯·扎里科夫的杰作。

餐厅设计华美、现代、大胆、张扬。在这里,俄罗斯风味首次与最新美食潮流相得益彰,俄餐变身顶级美味佳肴。想品尝红菜汤?请试试我们的搭配——煎鲫鱼、烤芸豆和芜菁片的完美组合。您可曾体会过小牛舌的美味?

请品尝我们的“饕餮者”冰激凌风格珍馐——焖稠李浆配牛肚菌酱。白兔餐厅菜单中的每道菜肴都沿袭着传统精华,并历经了长时间的烹饪探索。

主厨

独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。

遵循顶级美食传统,弗拉基米尔定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。在穆欣主厨的帮助下,白兔餐厅的客人们已经品味了黑海生蚝、雅尔塔岩螺、克里木松露和其它现代俄罗斯美食精品。同时,美食爱好者们也见证并积极参与了餐厅美食酒吧内独一无二的美食表演——弗拉基尔米尔·穆欣和美食酒吧主调酒师奥列格·列舍特尼亚克夫的精彩奉送。

四只手创造奇迹,食物和鸡尾酒完美融合。他们用行动诉述引人入胜的传奇故事,让食客们深信,美食作为一门艺术,可与文学和绘画并驾齐驱。

专家推荐

2017年,白兔餐厅荣登全球30佳餐厅榜单!在全球餐饮界权威——英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23,这是俄罗斯美食有史以来的最高成就。白兔餐厅获得专家认可,连续三年入围最佳餐厅名单,是莫斯科不容置疑的美食名胜。

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